“前几天碰巧在某个美食栏目里看到顶级大厨教做红烧牛尾巴，突然就馋了。于是就想做做、尝尝。要么说还得是大厨教的呢，几味调料就让牛尾充分入味，还滑嫩嫩的。就是用时不短，用小火慢慢煨着将近5个小时。可见这个牛尾的时间成本够高的。但是为了吃这一口，等待还是值得的。”

主料

• 牛尾 一根
• 胡萝卜 半根

辅料

• 大蒜 4瓣
• 大葱 半根
• 白糖 半勺
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许