菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

盐腌黄榄

盐腌黄榄的做法

1张图片

“这段时间街上时不时有卖黄榄的，没忍住买了一些。黄榄也是橄榄的一种，就像黑榄也是一种，黄榄是青黄青黄色的。
用盐腌过晾晒一下，就是很好的零食。”

食材明细

主料

黄榄适量

调料

盐适量

原味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

盐腌黄榄的做法步骤

1
黄榄清洗干净，晾干。
2
准备一个干净无水可以密封的容器。一层黄榄一层盐的放。
3
最上面一层放多点盐。
4
封好瓶口，不用动，等盐融化。
5
大概一天多，盐化水了，黄榄也基本变皱。这个时候可以抛一下让没到的地方也粘上盐水。
6
大部分都腌到后，拿到太阳底下晾一天两天。
7
这两天弱冷空气来，晾一天就可以了。不用密封，边放边吃，放不了几天就没了。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃

你可能还喜欢

更多

小吃