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蒸素饺独家

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蒸素饺的做法

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食材明细

主料

辅料

橄榄油 2勺
食盐半勺
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
鸡精 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

蒸素饺的做法步骤

1
准备食材：鸡蛋，虾皮，西葫芦，胡萝卜，水发木耳。
2
鸡蛋打入碗中搅散后倒入烧开的油锅内。
3
炒碎后盛出。
4
胡萝卜、西葫芦洗净分别擦丝。
5
西葫芦丝放盆中放盐杀出水。
6
胡萝卜丝放入盐中杀水。
7
水发木耳切丝。
8
将所有食材装入盘中，加盐、生抽、老抽、耗油，加入鸡精，橄榄油烧热浇在食材之上搅拌均匀。
9
面粉加水揉成光滑面团。
10
下剂子并擀出大的饺子皮。
11
包上馅料，上蒸笼蒸20分钟。
12
包好的蒸饺放入蒸笼中（我蒸了两笼20分钟）。
13
沾上蘸料，开吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜

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