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蛤蜊蒸蛋独家

蛤蜊蒸蛋的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
蛤蜊适量
葱花一根
纯净水 鸡蛋液的两倍

调料

生抽 3毫升
盐少许

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1
三个鸡蛋打散，水是鸡蛋液的2倍。
2
蛤蜊，入锅煮开洗干净沥干水分备用。
3
将纯净水倒入鸡蛋液一起，加入少许搅拌均匀备用。
4
大火烧开，入鸡蛋糊，大火蒸8分钟。
5
均匀得撒一些蛤蜊。继续大火蒸2分钟。
6
表面淋一些生抽，撒一些葱花。
7
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使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜早餐午餐晚餐

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