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绿豆酥的做法

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食材明细

水油皮
油酥
馅料

绿豆酥的做法步骤

  • 绿豆酥的做法步骤:1
    1
    水油皮全部材料混合成光滑面团,密封备用。
  • 绿豆酥的做法步骤:2
    2
    油酥混合揉成团放冰箱静置半小时。
  • 绿豆酥的做法步骤:3
    3
    水油皮23g/个,油酥13/个,馅22g/个。取一个水油皮包住油酥,收口朝下。
  • 绿豆酥的做法步骤:4
    4
    这个样子滴。
  • 绿豆酥的做法步骤:5
    5
    取一包好的皮,擀成牛舌状卷起。
  • 绿豆酥的做法步骤:6
    6
    这是第一次擀好,松弛15分钟。
  • 绿豆酥的做法步骤:7
    7
    这是第一次擀好的样子,再松弛15分钟。
  • 绿豆酥的做法步骤:8
    8
    取一面团,两头合捏压扁,擀成面皮,放上绿豆馅封囗。
  • 绿豆酥的做法步骤:9
    9
    刷上蛋液,烤箱180度烤五分钟。取出再刷一次蛋液,撒上芝麻装饰。
  • 绿豆酥的做法步骤:10
    10
    烤箱175度,35分钟。视上色情况调整时间,颜色金黄很靓的。
  • 绿豆酥的做法步骤:11
    11
    美吧。
来自 美食天下 荣荣仔 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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