菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜早餐夜宵立春春季食谱午餐晚餐

脆炸春卷首发

脆炸春卷的做法

4张图片

“懒人版炸春卷，不用自己操心准备馅料，直接买现成的豆沙馅春卷，入油锅一炸就OK了。”

食材明细

主料

春卷 8个

辅料

油适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

脆炸春卷的做法步骤

1
春卷是一道快手菜，非常适合临时搭配上桌，待客也有面子，既是主食也是菜，好吃不腻。
2
打开这一盒春卷，有16只，260g，一个人是吃不完的，所以我只炸了8个，半盒，一口气吃光，解馋了。
3
春卷不要解冻，小火炸。直接下锅炸出来的春卷特别酥脆。什么油温下入春卷合适呢，大约5成的油温吧，下入春卷。然后注意不时地翻动，使春卷两面均匀受热。
4
全程小火炸，等到锅里的春卷表皮出现黄色时，可以稍稍加大一点点火力，将其炸熟，注意勤翻动，避免炸糊，两面炸至金黄金黄就好了。
5
出锅，放在厨房吸油纸上吸掉表面的油脂，装盘就可以开餐了。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜早餐夜宵立春春季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜早餐