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烤牛奶

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烤牛奶的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 蛋黄液 适量

烤牛奶的做法步骤

  • 烤牛奶的做法步骤：1
    1
    3个蛋黄+30g白砂糖+60g玉米淀粉+600g牛奶+2片芝士片混合均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤：2
    2
    平底锅小火加热，用打蛋器不停搅拌，约四五分钟，提起打蛋器纹路不会轻易消失。
  • 烤牛奶的做法步骤：3
    3
    趁热倒入模具冰箱冷藏4小时以上。
  • 烤牛奶的做法步骤：4
    4
    取出脱模切块。
  • 烤牛奶的做法步骤：5
    5
    烤箱230度预热五分钟。牛奶刷一层鸡蛋黄液体。
  • 烤牛奶的做法步骤：6
    6
    烤箱230度烤十五分钟，最后几分钟注意上色情况别烤糊。
  • 烤牛奶的做法步骤：7
    7
    成品。
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使用的厨具：烤箱、平底锅
所属分类： 小吃   甜品   下午茶   零食  

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