“百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。

夏天的时候，经常做这个菜，不需要开火，三分钟即可搞定，最重要的是，这是老公的最爱，又简单又能取悦他，何乐而不为”

主料

• 百叶 一张

辅料

• 葱叶 适量
• 生姜 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 麻油 适量