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白菜猪肉粉条包独家

白菜猪肉粉条包的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜适量
猪肉适量
粉条适量

辅料

葱适量
蚝油适量
花生油 适量
盐适量
五香粉 适量
老抽适量
鸡蛋一个

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

白菜猪肉粉条包的做法步骤

1
猪肉切薄片和葱花放入绞肉机里搅碎。
2
搅好的肉馅。
3
里面打入一个鸡蛋加花生油老抽盐和五香粉老抽蚝油调味。
4
然后顺着一个方向搅拌上劲备用。
5
粉条提前用开水泡半个小时，然后切碎控干水分加一些油和老抽搅拌均匀。
6
把馅料搅拌均匀要包的时候在撒上适量盐。
7
白菜提前剁好加入到肉馅当中。
8
发好的面揉面排气，按扁压圆。
9
幹成面皮包上适量肉馅。
10
包成包子形状。
11
以次把所有的都包好在醒面15分。
12
包子生胚体积大一倍时就可以冷水上锅蒸冒气计时15分钟。
13
时间到静止一会再掀起来以免水蒸气滴落出现塔底现象。
14
配上自己喜欢的蘸料开吃吧。
15
美美的肉包子就做好了。
16
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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