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早餐
包子
白菜猪肉粉条包
独家
董小伊
3张图片
食材明细
主料
白菜
适量
猪肉
适量
粉条
适量
辅料
葱
适量
蚝油
适量
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
适量
鸡蛋
一个
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
白菜猪肉粉条包的做法步骤
1
猪肉切薄片和葱花放入绞肉机里搅碎。
2
搅好的肉馅。
3
里面打入一个鸡蛋加花生油老抽盐和五香粉老抽蚝油调味。
4
然后顺着一个方向搅拌上劲备用。
5
粉条提前用开水泡半个小时,然后切碎控干水分加一些油和老抽搅拌均匀。
6
把馅料搅拌均匀要包的时候在撒上适量盐。
7
白菜提前剁好加入到肉馅当中。
8
发好的面揉面排气,按扁压圆。
9
幹成面皮包上适量肉馅。
10
包成包子形状。
11
以次把所有的都包好在醒面15分。
12
包子生胚体积大一倍时就可以冷水上锅蒸冒气计时15分钟。
13
时间到静止一会再掀起来以免水蒸气滴落出现塔底现象。
14
配上自己喜欢的蘸料开吃吧。
15
美美的肉包子就做好了。
16
成品上图。
来自 美食天下
董小伊
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
面食
家常菜
早餐
包子
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