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南瓜白菜猪肉粉条包首发

南瓜白菜猪肉粉条包的做法

3张图片

“用南瓜和面，加了粉条白菜猪肉馅，包了南瓜面包子。”

食材明细

主料

面粉 600g
南瓜泥 400g左右

辅料

酵母粉 7g
白菜适量
粉条适量
葱适量

调料

生抽适量
油适量
花椒粉 适量
料酒少许
鸡精适量
盐适量
香油少许

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜白菜猪肉粉条包的做法步骤

1
南瓜去皮切块上锅蒸熟。
2
白菜洗净切碎加少许盐杀下水分。
3
南瓜蒸熟后用勺子压碎。
4
面粉加酵母放入南瓜泥和成面团，盖上保鲜膜发酵。
5
粉条提前浸泡后，下水煮熟。
6
猪肉切碎，加入花椒粉、生抽、葱花、料酒。
7
油烧开浇入，放入盐、鸡精、香油拌匀。
8
放入切碎的粉条拌匀。
9
白菜攥去水分放入拌匀。
10
面粉发酵好揉匀。
11
擀皮包馅。
12
包好。
13
放入抹了的蒸帘上，二次醒发20分钟。水开后蒸18分钟。
14
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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