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酸奶发糕

酸奶发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

酸奶 410g

辅料

鸡蛋两个
小麦粉 适量（面粉）
葡萄干 适量

调料

白糖 2匙（冰糖）

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

酸奶发糕的做法步骤

1
准备好酸奶，鸡蛋，小麦粉，白糖等食材，若没有小麦粉可以用面粉。
2
两个酸奶盒内的酸奶倒入盆里。
3
加入鸡蛋，小麦粉，面粉，白糖，顺时针方向搅拌均匀。
4
拿出葡萄干准备放入面糊中。
5
均匀放置葡萄干于面糊中。
6
烧热水，上锅蒸，开中到大火。
7
这是完成的酸奶发糕。

小窍门

1、火候的拿捏。
2、步骤顺序的执行力。
3、开关火的时间点，发糕成型期的软硬度。

来自美食天下晨曦Emily 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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