菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条家常菜早餐

茄汁冬瓜鲜虾面

茄汁冬瓜鲜虾面的做法

4张图片

“冬瓜营养丰富，食疗功效很多。一家人都爱吃冬瓜，因此，冬瓜成为我家餐桌上的常客。鲜美的大虾更是家人的大爱，用鲜虾与冬瓜组合，烹饪成家人喜欢的茄汁味道，拌面吃很棒。”

食材明细

主料

鲜虾 250g
冬瓜 200g
面条 200g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
番茄酱 适量
白糖适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤洗干净，鲜虾洗干净。
2
虾去壳去头去肠。
3
冬瓜切成滚刀块。
4
起油锅，虾入锅炒至变色盛出备用。
5
用余油，冬瓜入锅过油后盛出备用。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。
7
冬瓜入锅炒。
8
虾球入锅炒。
9
加白糖搅拌。
10
加盐炒，炒均匀盛出备用。
11
煮锅加水烧开，面条入锅煮。
12
煮熟的面条沥干水放在碗中。
13
加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门

1、拌料食材搭配依据个人偏爱。
2、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜早餐

你可能还喜欢

更多

面条家常菜早餐