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蒜泥凉拌豌豆苗

爱跳舞的老太

蒜泥凉拌豌豆苗的做法

3张图片

“春天，万物竟发！正是吃豌豆苗的季节。

豌豆苗其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。

营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。”

食材明细

主料

豌豆苗 250克

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
麻油适量
蒜适量
枸杞适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜泥凉拌豌豆苗的做法步骤

1
豌豆苗去杂质洗净。
2
准备好姜末，蒜泥。枸杞用温开水泡好
3
锅里水开，放点盐，油，放下豌豆苗烫熟捞出。
4
把豌豆苗放入凉白开过凉，捞出沥干水份.
5
豌豆苗放入大碗，放盐，鸡精，姜末，蒜泥，枸杞搅拌匀.
6
浇上麻油即可

小窍门

1.豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

2.豌豆苗含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

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