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早餐
饼
胡萝卜鸡蛋饼
彩云映江红
1张图片
食材明细
主料
胡萝卜
50克
鸡蛋
一个
面粉
4汤匙
辅料
葱花
少量
水
适量
调料
盐
适量
花生油
适量
白糖
5克
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1
胡萝卜刨成细条。
2
切成细丁。
3
锅里放少量油,锅热放胡卜翻炒。
4
炒到萝卜5成起锅备用。
5
加入四汤勺面粉。
6
1--2个鸡蛋。
7
加入适量清水。
8
搞拌成可轻微流动的糊状。
9
加入葱花,盐,糖,油。
10
拌勻。
11
不粘锅放少量油,加入面糊,转动锅让面糊摊开成圆饼。
12
煎至两面金黄出锅。
13
把鸡蛋饼切成小三角形摆盘,一道葱香味十足的胡萝卜鸡蛋饼就完成啦!
小窍门
下锅时油温不要过高,要不面糊一下凝固摊不开。
来自 美食天下
彩云映江红
的作品
使用的厨具:不粘锅
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