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外星人荷叶馍

吃好吃的喽520

外星人荷叶馍的做法

1张图片

“好久没有做卡通包啦，以前做各式各样带馅儿的卡通包，荷叶馍形状的也做过几款，但是总有更可爱的造型在等着我，所以这次好吃君又做了外星人荷叶馍~”

食材明细

主料

菠菜 50g
面粉 300g

辅料

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

外星人荷叶馍的做法步骤

1
先来制作白色的面团，150g面粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母，根据面粉的吸水性适量的添加清水。
2
开始和面。
3
再来制作菠菜面团。菠菜榨汁，过滤以后放入厨师机内。
4
剩余150g面粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母，将面团和至表面光滑。
5
白色面团拿出来一小份，加入可可粉，揉成可可面团。三种面团做好以后进行发酵。
6
菠菜面团分成60g一份，揉长以后对折，重复3—4次，排气。
7
将所有的面团都排气后，盖一层保鲜膜，放置表面变干。
8
将菠菜面团擀开，中间涂一层玉米油。
9
对折以后就可以了。
10
剩下的菠菜面团，用裱花嘴刻出来两个小圆形，放在半圆片下边当小脚脚。揉两个小水滴放在两端当小手手，再搓一个小长条放在顶端当天线。
11
白色面团擀开，用裱花嘴刻出来圆形，摆在小手手中间，当眼睛。
12
可可面团擀开，用稍微小一号的裱花嘴刻出来圆形，当瞳孔。
13
最后用一丢丢白面团当高光。做好所有的外星人。
14
放入蒸锅中，进行二发。
15
二发后面团稍微膨胀，开火准备蒸。
16
中火蒸15分钟左右就可以了，关火后等5分钟就可以揭开锅盖。
17
超可爱的外星人荷叶馍就做好啦~里面加入生菜、火腿和煎蛋~抹一层甜面酱~

小窍门

荷叶馍里可以加入任何自己喜欢的食材。

来自美食天下吃好吃的喽520 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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