客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
虎皮青椒的做法

  1张图片

虎皮青椒,个人比较喜欢的一道家常菜,加入一小把豆豉,味道更香,青椒选用薄片的,方便入味,口感更好!

食材明细

主料
辅料
调料

虎皮青椒的做法步骤

  • 虎皮青椒的做法步骤:1
    1
    青椒顶部的根蒂去掉,抖掉多余的籽。
  • 虎皮青椒的做法步骤:2
    2
    青椒洗净,用刀背轻轻拍扁,方便煎制和入味。
  • 虎皮青椒的做法步骤:3
    3
    蒜拍碎剁成末,来一小把豆豉。
  • 虎皮青椒的做法步骤:4
    4
    调个碗汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋,1勺白糖,1勺玉米淀粉,小半碗清水,搅拌均匀备用。
  • 虎皮青椒的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,油温五成热下入青椒。
  • 虎皮青椒的做法步骤:6
    6
    青椒一面煎出虎皮状,翻面煎制另外一面,用铲刀按压,让青椒充分煎制。
  • 虎皮青椒的做法步骤:7
    7
    青椒煎至两面虎皮状盛出,锅留底油,下入蒜末,豆豉炒出香味。
  • 虎皮青椒的做法步骤:8
    8
    倒入碗汁,煎好的青椒,小火烧2分钟至入味。
  • 虎皮青椒的做法步骤:9
    9
    最后大火收汁即可。
  • 虎皮青椒的做法步骤:10
    10
    起锅装盘。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

虎皮青椒的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多