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虾仁鸡蛋羹的做法

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这道菜营养可口。老少皆宜,用最简单的方法来做一道蒸虾仁鸡蛋羹。

食材明细

主料
辅料
调料

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    虾仁去掉虾线洗干净。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    锅里放油,把虾仁炒熟。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    炒虾仁的时候,我们把水煮开。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    3个鸡蛋加入盐,反复搅拌均匀。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    加入开水。鸡精色拉油搅拌至糊状。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    把这个鸡蛋完全搅拌均匀。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    放上炒熟的虾仁。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,保鲜膜上叉点儿小孔。沸水上锅蒸六分钟。
  • 虾仁鸡蛋羹的做法步骤:9
    9
    起锅放点葱花,淋点芝麻油。

小窍门

这个鸡蛋液一定要用鲜开水来调和。蒸的时候一定要盖上一层保鲜膜哟,上面戳点小孔。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 羹类   家常菜   早餐  

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