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酸辣米线独家

酸辣米线的做法

1张图片

“来一碗酸辣爽口的米线解馋太过瘾啦。”

食材明细

主料

米线 1小把

辅料

小葱 1颗
香菜 1颗
火腿肠 1根
青菜 3颗
平菇少许

调料

盐 1勺
胡椒粉 1勺
花椒面 适量
生抽 1勺
香醋适量
白糖少许
香油适量
辣椒油 适量
鸡精少许

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣米线的做法步骤

1
准备一把米线用温水浸泡十分钟。
2
准备辅料洗干净。
3
将小葱切成葱花，火腿肠切成片，香菜切成小段，平菇撕成小朵。
4
取一小碗里面加盐，胡椒粉，花椒面，鸡精，香油，辣椒油，生抽和香醋搅拌均匀。
5
锅中烧水，水开后用勺子舀一勺开水。
6
倒进拌好的料汁中搅拌均匀。
7
将撕好的平菇焯水一分钟。
8
再将泡好的米线放进去焯水一分钟，将青菜放进去炒出30秒捞今料汁中。
9
里面加火腿肠片，葱花和香菜，一碗酸辣爽口的酸辣米线就做好了。

小窍门

偶尔吃一次是不错的选择。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食小吃家常菜午餐晚餐

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