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菠菜鲜蔬汤

菠菜鲜蔬汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜半斤
韭菜 2两
金针菇 1把
西红柿 1个
鸡蛋 1个

调料

盐 3克
生抽 3勺
蚝油少许
白糖 2勺

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鲜蔬汤的做法步骤

1
准备食材: 食材全部摘洗干净，菠菜切段焯水、韭菜切段、金针菇切段焯水、西红柿切块、鸡蛋。
2
锅中倒油，油热下入西红柿翻炒，加糖、少许盐，继续翻炒至西红柿软烂。
3
加水，下入金针菇，开始调味:盐、生抽、少许蚝油。
4
开锅后，打入搅散的蛋液。
5
再开锅时加入菠菜。
6
再加入韭菜，煮沸立刻关火（保持菠菜韭菜的翠绿）。
7
一道美味的菠菜鲜蔬汤就做好了。

来自美食天下美食家1383y 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜快手菜

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