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凉拌萝卜丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

凉拌萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:1
    1
    白萝卜切均匀的丝,越细越好,放适量盐腌渍十分钟。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:2
    2
    腌渍好的萝卜丝拧干水分。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:3
    3
    大蒜末+红辣椒碎+辣椒粉+黑芝麻。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:4
    4
    浇上滚油,激出香味。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:5
    5
    放入生抽、香醋、少许盐拌匀。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:6
    6
    将调好的料汁淋在萝卜丝上拌匀。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:7
    7
    放入香菜拌匀。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:8
    8
    开胃菜。

小窍门

1、萝卜事先腌渍过,生抽、香醋也有盐份所以盐要控制好,不要咸了。
2、可以放白芝麻,家里没有了所以用的黑芝麻代替。
3、料汁根据自己的口味调整,我喜欢酸,所以醋放得多。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   开胃菜   家常菜   快手菜   下饭菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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