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胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤

  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮切成块,玉米切块,马蹄去皮。
  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:3
    3
    把排骨提前用清水浸泡半小时,中间换一次水(这样大部分的血水都可以泡出来,排骨就不用焯水了)。
  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:4
    4
    把浸泡好的排骨再次清洗干净,放入砂锅中,加水,大火烧开后,撇干净浮沫,加入4片姜片,转中小火,盖上锅盖,煮半小时。
  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:5
    5
    半小时后,加入胡萝卜块、玉米、马蹄。大火烧开,转小火煲30分钟。
  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:6
    6
    30分钟后,加入一小勺胡椒粉,再中火煲10分钟,加入一点点盐调味即可。
  • 胡萝卜马蹄玉米排骨汤的做法步骤:7
    7
    鲜甜滋润的排骨汤就做好了,非常简单,是大人小孩一年四季都适合的家常靓汤。

小窍门

如果把排骨换成筒骨或其他猪骨,前面煲的时间就久一点,约40分钟—50分钟,再加入胡萝卜等材料。
来自 美食天下 Haiko玲玲 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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