“珍珠丸子，加了糯米和山药，营养、好吃而不腻。

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。”

主料

• 猪肉馅 300克

辅料

• 山药 100克
• 糯米 150克（实用60克）

配料

• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量