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芝麻薄饼

芝麻薄饼的做法

3张图片

“芝麻营养丰富，可以抗衰老、软化血管防止动脉硬化，还能养发补脑，补肾养血。今天用白芝麻做了薄饼，里面加了满满的芝麻，吃起来香脆可口，停不下来的节奏哦。”

食材明细

主料

芝麻 50g
蛋清两个约70克
低粉 25g
玉米油 30g
白糖 30g

辅料

食用油 适量

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻薄饼的做法步骤

1
原料：鸡蛋、白糖、低粉、玉米油和芝麻。
2
玉米油倒入盆里。
3
加入白糖，搅拌融化。
4
再倒入玉米油，搅拌均匀。
5
低粉过筛入盆中，搅拌均匀。
6
再加入芝麻，拌匀即可。
7
烤箱预热，160度，面糊倒入烤盘，左右摇摆，使面糊均匀的平铺在烤盘中。烤箱预热完成后，烤盘放入烤箱，上下火160，烤制18分钟。
8
来，上成品。

小窍门

芝麻片烤到深一些的颜色即可，最后两分钟要看好，防止糊底。芝麻薄饼晾凉后口感是脆的。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：电烤箱

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