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清爽减肥汤

阳光吃货爱减肥

清爽减肥汤的做法

3张图片

“其他的菜又油又辣，晩上来做一个清清爽爽的汤，一家三口吃，量刚好。”

食材明细

主料

黄瓜一小根
豆腐皮 四五片
大白菜 三片

辅料

里脊肉 50g
水 500g

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清爽减肥汤的做法步骤

1
里脊肉要横着把纹路全部切断。豆腐皮，我喜欢用剪刀把它剪成大片。
2
高压锅里倒入水，烧开。如果喜欢放生姜，这个时候就可以放了。
3
水烧开了，先放白菜，我个人喜欢把白菜煮的比较熟。
4
白菜完全煮熟，加入黄瓜片。
5
把黄瓜片稍微拌下去就可以放肉了。
6
放肉的时候动作一定要快，用勺子或者筷子把肉尽快的打散，为了防止好几片肉粘在一起，里面的没熟透。
7
肉快速打散之后，把豆腐皮快速加进去。
8
豆腐皮用勺子拌下汤里去，马上加盐。这种豆腐皮遇到水就发了，煮久了就烂了。所以丢进去拌一下就好了。
9
加了盐之后就可以马上关火，再来把盐拌匀。

小窍门

加了肉之后，动作都要很快，因为时间太久，肉就紧了。如果先放盐，肉也会很紧。这汤本身有肉的鲜甜味，所以不建议放葱和味精。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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