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菠菜嫩蛋汤

蓝雨阳光780913

菠菜嫩蛋汤的做法

1张图片

“营养清淡，美味。”

食材明细

主料

菠菜 50g
鸡蛋 1个

辅料

姜片 1块

调料

盐适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜嫩蛋汤的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，加入盐搅散。
2
汤锅中冒小气泡，慢慢倒入蛋液。
3
等鸡蛋定型后，放入姜片和菠菜，开大火，让水开以后，放入盐即可。
4
出锅。

小窍门

汤锅中冒小气泡，慢慢倒入蛋液。一定不要水开到，水开倒蛋液会让满锅都是鸡蛋，水快开倒蛋液，可以让鸡蛋定型、滑嫩。

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使用的厨具：煮锅

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