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空心麻团的做法

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食材明细

主料
辅料

空心麻团的做法步骤

  • 空心麻团的做法步骤:1
    1
    准备好糯米粉和无铝泡打粉,拌匀。
  • 空心麻团的做法步骤:2
    2
    糖。
  • 空心麻团的做法步骤:3
    3
    糖加入350克温水,化开。
  • 空心麻团的做法步骤:4
    4
    糖水倒入糯米粉中,搅拌均匀,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛20分钟。
  • 空心麻团的做法步骤:5
    5
    糯米面团分成18个均匀的小剂子。
  • 空心麻团的做法步骤:6
    6
    豆沙分成18个均匀的小剂子。
  • 空心麻团的做法步骤:7
    7
    取出一个糯米面团,包入一个豆沙馅。
  • 空心麻团的做法步骤:8
    8
    团圆。
  • 空心麻团的做法步骤:9
    9
    放入白芝麻中,滚上白芝麻,再次团圆。
  • 空心麻团的做法步骤:10
    10
    依次做完,麻团生胚就做好了。
  • 空心麻团的做法步骤:11
    11
    起锅烧油。
  • 空心麻团的做法步骤:12
    12
    油五成热时,下入麻团生胚。
  • 空心麻团的做法步骤:13
    13
    整个过程,小火慢炸,用铲子不停的轻推麻团,使麻团受热均匀,以免粘锅。
  • 空心麻团的做法步骤:14
    14
    待麻团定型后,用铲子不停的按压麻团表面(炸麻团空心的关键),至麻团浮起,炸至金黄色。
  • 空心麻团的做法步骤:15
    15
    捞出沥干油。
  • 空心麻团的做法步骤:16
    16
    好了😁。
  • 空心麻团的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 空心麻团的做法步骤:18
    18
    软糯香甜,个个空心哦😁😁。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   面食   早餐  

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