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香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬的做法

1张图片

“周末，小外甥女到我家玩，吵吵着要做蛋糕，为了可以让她也充分的参与到制作中，享受乐趣，我选择了这款香蕉巧克力麦芬。成品出炉后，屋中弥漫着甜甜的香蕉味，小外甥女胃口大开，一口气解决了4个，O(∩_∩)O哈哈哈~，如果妈妈们想让宝宝可以与你们一起DIY，这款麦芬是不错的选择呦。”

食材明细

主料

低级面粉 100g
黄油 60g
鸡蛋 1枚

辅料

香蕉 1根
巧克力 50g

配料

细砂糖 50g
小苏打 0.5ml
泡打粉 2.5ml
牛奶 2大勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

1
食材大集合。低筋面粉100g，黄油60g,细砂糖50g,小苏打0.5ml,泡打粉2.5ml，牛奶2大勺，香蕉1根，巧克力50g。
2
首先，把香蕉放到保鲜袋中用碗底或是擀面杖碾成浆糊（可让宝宝来操作呦）。
3
把细砂糖倒入软化的黄油（室温软化到用手可以轻易按出坑）中。
4
用打蛋器打到颜色变浅并蓬松，如图即可。
5
把大好的鸡蛋液的一半倒入黄油中，用打蛋器打至融合，再倒入另一半蛋液，充分打融。
6
让把香蕉泥倒入盆内，用橡皮刀充分搅拌。
7
加入2大勺牛奶，继续搅拌。
8
加入低筋面粉、小苏打、泡打粉，继续搅拌。
9
在面糊中加入碾碎的巧克力碎，搅拌均匀。
10
面糊搅拌成功，放到裱花袋中。
11
剪开裱花带角，把面糊挤到模具1/2-2/3处即可。
12
把完成的模具放入预热好的烤箱中，180度，约20分钟，表面变成金黄色即可。
13
噔噔噔！美味出炉，麦芬中弥漫着香蕉的味道，内里有融化的巧克力和未软化的，那味道，真是赞呦！！！

小窍门

PS：
1、巧克力yanyan建议用牛奶巧克力，用黑巧克力会有淡淡的苦味，宝宝不一定会喜欢。
2、第五部应用打蛋器打成羽毛状即可。
3、橡皮刮刀、模具可在网上烘焙店内购买。

最后，预祝妈妈和宝宝们DIY成功！！！(*^__^*)嘻嘻……

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使用的厨具：烤炉

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