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斑斓爽口凉菜首发

斑斓爽口凉菜的做法

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“年近在眼前，今天用茎类食材蔬制作一款新春盛宴斑斓爽口凉菜。其同属茎类食材，却不同颜色、五彩缤纷、呈现在餐桌的成品是一道亮丽的风景，口感爽脆、颜色诱人、无疑增添了节日团聚的气氛。”

食材明细

主料

心里美萝卜 适量
绿萝卜 适量
胡萝卜 适量

辅料

香菜末 少许
蒜末少许

调料

生抽适量
香醋适量
香油少许
盐少许
鸡精少许

原味口味
技巧工艺
十分钟耗时
神级难度

斑斓爽口凉菜的做法步骤

1
将三劬食材洗净，去皮待用。
2
将心里美萝卜再剥去外皮。
3
将3种食材分别擦成丝，找个大盘子将3种不同颜色的萝卜丝分别摆放盘中，颜色非常艳丽漂亮，五彩缤纷。
4
再食材放入有吉祥如意字样的盘子中，五彩斑斓的食材更增添了节日气氛（可直接上桌后浇入料汁食用)。
5
也可以将其先拌至均匀。
6
拌至均匀的凉菜装入盘中，红的、绿的黄的、再加入了紫薯粉条、香菜末、蒜末一盘漂亮、爽口、增添了年夜晏餐桌的浓浓的节日气氛。
7
浇入料汁即可上桌。

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使用的厨具：其他

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