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【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭

蓝晶翎
【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法

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“一碗炒米饭，里面的菜比饭还要多。
红色是胡萝卜，绿色是青菜，黄色的鸡蛋，黑色的木耳，白色的魔芋……
健康和美味都有了，您还在犹豫什么，拿起勺子，一起吃吧。”

食材明细

主料
辅料

五彩炒饭的做法步骤

  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好食材。上海青洗净，分叶和梗，分别切碎；胡萝卜洗净，切小丁；黑木耳泡发洗净，去根切碎。
  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：2
    2
    平底锅放麻油1匙，打入鸡蛋，用筷子搅碎炒散。
  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋呈桂花状后，放入胡萝卜丁翻炒。
  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：4
    4
    加入青菜梗，炒至略微出水。
  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：5
    5
    放入魔芋菌菇饭，转小火，用饭匙压散米饭，翻炒至受热均匀。
  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：6
    6
    将青菜叶和木耳碎加入锅中，翻炒均匀。
  • 【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭的做法步骤：7
    7
    出锅前再淋入少许麻油，盛盘即可。

小窍门

晶心叮咛：
1.最近喉咙不舒服，麻油是润喉的，就用麻油直接炒饭了，大家也可以用一般的色拉油花生油代替。
2.我用的是上次做好的魔芋菌菇饭，是调好味的，再加上这几日喉咙不舒服，所以没再放盐，如果用白米饭或是口味重的同学，可以酌情加盐，也可放少许胡椒粉，味道会更好。
来自 美食天下 蓝晶翎 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

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