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桂花酒酿小汤圆

贪吃的猫咪头
桂花酒酿小汤圆的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

桂花酒酿小汤圆的做法步骤

  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：1
    1
    糯米粉里面加白砂糖混合。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：2
    2
    加适量清水揉成光滑的粉团。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：3
    3
    揪两三块小粉团放开水中煮熟，然后将煮熟的粉团重新放生胚中揉匀。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：4
    4
    加入了熟粉团的生胚包馅时不易开裂。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：5
    5
    豆沙馅和芝麻馅事先搓成小圆球，放冰箱冷冻成型。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：6
    6
    将豆沙馅和芝麻分别包入粉团中，搓成小圆球。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：7
    7
    烧半锅开水，加30克白糖煮开。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：8
    8
    放入包好的汤圆煮沸，加一勺酒酿煮至汤圆浮起来后撒上桂花。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：9
    9
    另取一小碗加一匙木薯粉，用少许清水调匀。
  • 桂花酒酿小汤圆的做法步骤：10
    10
    倒入锅中勾芡，软软糯糯，香甜润滑的酒酿汤圆就可以开动了。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   元宵节  

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