“煎饼果子是我们天津的特色吃食，出门在外，用不了多长时间就想吃煎饼果子了。传统的天津煎饼果子是不放生菜火腿的，至于现在在天津卖煎饼果子的有些添加生菜，火腿，孜然，都不是传统的，只要爱吃都无所谓。至于添加辽参的那就是有些哗众取宠了。我做的是家庭版的，只符合我家的口味。七份绿豆面，两份小米面，一份白面。我家喜欢吃小香葱，所以没用大葱。”

主料

• 绿豆面 适量
• 小米面 适量
• 白面 适量
• 云吞皮 适量

辅料

• 鸡蛋 适量

调料

• 小香葱 适量
• 甜面酱 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

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