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小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法

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可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型,我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难,用刚入手了厨师机打好面团,压好形状,拼上眼睛、耳朵等就好喽。

食材明细

主料
辅料

小兔子甜甜圈馒头的做法步骤

  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:2
    2
    把面团材料全部倒入厨师机面桶内。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:3
    3
    启动厨师机,一点点提速,搅打成一块光滑的面团。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:4
    4
    打好的面团放入发酵盒,发酵至两倍大。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:5
    5
    取出面团,揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:6
    6
    用擀面杖压成面饼,用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:7
    7
    压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:8
    8
    再用多余的面团捏出小耳朵,在甜甜圈上刷点水,粘上耳朵。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:9
    9
    接着用刚才黑色的面团捏出表情,仍旧刷上一点点水,粘上去。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:10
    10
    最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红,耳朵上也刷一点。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤:11
    11
    盖好松弛10~20分钟,放入蒸箱蒸25分钟即可。

小窍门

1.蒸的时间不的固定的,需要看所用的工具酌情调整。
2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色,建议使用红曲粉。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:厨师机
所属分类: 面食   家常菜   早餐   馒头花卷  

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