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凉拌干豆腐丝的做法

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大鱼大肉吃腻了,来个凉拌菜,酸爽微辣,美味可口!

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌干豆腐丝的做法步骤

  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:1
    1
    干豆腐卷起来切成细丝,胡萝卜也切细丝。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丝,不要切的特别细,拌的时候容易出汤。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:3
    3
    干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:4
    4
    大葱也切丝,香菜切段,全部食材都放入盆中。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:5
    5
    加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:6
    6
    用筷子挑拌,或用手轻轻抓拌。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:7
    7
    倒入辣椒油拌均既可。
  • 凉拌干豆腐丝的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

辣椒油我是提前炸好的,做法:小碗中加辣椒面或辣椒小段,加少许盐和熟芝麻,浇入热油搅拌均匀既可。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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