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咸鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

咸鱼的做法步骤

  • 咸鱼的做法步骤:1
    1
    准备好草鱼,去鱼鳞、鱼鳃、内脏。
  • 咸鱼的做法步骤:2
    2
    清洗干净血水。
  • 咸鱼的做法步骤:3
    3
    背上划几刀。
  • 咸鱼的做法步骤:4
    4
    刷白酒。
  • 咸鱼的做法步骤:5
    5
    盐加桂皮、香叶、花椒,小火炒香,晾凉后,倒入盛有雨的盆中,盐揉擦鱼身,密封,腌48个小时。
  • 咸鱼的做法步骤:6
    6
    放太阳下,晒干(大太阳5-7天左右)。
  • 咸鱼的做法步骤:7
    7
    好了😁。
  • 咸鱼的做法步骤:8
    8
    可以做菜吃了,随吃随取,不错哦。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜   自制食材  

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