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莴笋干

elmonte
莴笋干的做法

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食材明细

主料
调料

莴笋干的做法步骤

  • 莴笋干的做法步骤：1
    1
    自家种的莴笋，吃不完，晒干保存。
  • 莴笋干的做法步骤：2
    2
    把莴笋去老皮。
  • 莴笋干的做法步骤：3
    3
    切1cm的厚片。
  • 莴笋干的做法步骤：4
    4
    把莴笋片装大盆里，撒上盐。
  • 莴笋干的做法步骤：5
    5
    拌匀，腌2小时以上。
  • 莴笋干的做法步骤：6
    6
    杀出水份。
  • 莴笋干的做法步骤：7
    7
    把莴笋片挤干水，铺放在簸箕里，放太阳底下晒干。
  • 莴笋干的做法步骤：8
    8
    天气好，两三天就干了。装入保鲜袋，密封保存即可。
  • 莴笋干的做法步骤：9
    9
    吃的时候，用水泡发，炒肉或凉拌，非常清香爽脆。
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使用的厨具：其他
所属分类： 私房菜   技巧类  

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