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#春季野菜#麻酱菠菜的做法

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菠菜分长根菠菜和矮菠菜,家里人都喜欢吃矮菠菜,就是短头菠菜,口感比较软糯和香甜,今天做的麻酱菠菜就是用矮菠菜做的,软软糯糯的伴着芝麻风味的沙拉汁,特别好吃,无油的凉拌菜更健康,春天多吃一些绿色蔬菜,更有益健康。

食材明细

主料
调料
  • 丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 20ml

麻酱菠菜的做法步骤

  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:1
    1
    菠菜事先洗净备用。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:2
    2
    在锅内加入1L水煮开。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:3
    3
    放入菠菜。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:4
    4
    将菠菜全部浸没在水中。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:5
    5
    不要盖上锅盖,翻拌几下,使其受热均匀。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:6
    6
    再次煮开后捞出。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:7
    7
    捞出时控干水分。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:8
    8
    将菠菜装入盘中。
  • #春季野菜#麻酱菠菜的做法步骤:9
    9
    淋上丘比芝麻口味的沙拉汁。

小窍门

1、汆烫菠菜的时候不要盖上盖子,否则容易使颜色变黄。
2、如果觉得清淡,可以再多加一些细盐和植物油 。
来自 美食天下 polaris滴食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱  

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