“　　【麻酱菠菜】抓住菠菜的尾巴
　　我们当地，菠菜属于秋播冬收的菜，到了春天，随着气温升高，菠菜很快变老，那就不好吃了。
　　每年春天，吃几次凉拌菠菜那是必须滴。拿蒜泥拌，拿麻酱拌，或者直接就用油醋汁，主要是喜欢菠菜，怎么拌都感觉好吃。
　　今天用的麻酱，放了几粒松籽，除了芝麻酱的浓香之外，多了松籽的香味儿，很不错。”

主料

• 菠菜 适量

辅料

• 红美人椒 适量

配料

• 芝麻酱 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 烹调油 适量