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咸猪骨炖苹果汤的做法

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比较喜欢咸猪手,除把皮肉割下来享用外,其骨头煲汤也很棒,会适量有浮油,用筛子撇去就好了,加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味,汤的味道十分鲜美,也“甜”得自然。

食材明细

主料
调料

咸猪骨炖苹果汤的做法步骤

  • 咸猪骨炖苹果汤的做法步骤:1
    1
    把皮肉削下来后放入压力锅,加生姜5片和清水1/3锅,设置粥档30分钟。
  • 咸猪骨炖苹果汤的做法步骤:2
    2
    苹果去芯切块、红萝卜切滚刀块和合掌瓜切块。
  • 咸猪骨炖苹果汤的做法步骤:3
    3
    时间到后加入苹果、红萝卜和合掌瓜,用煮粥档煮10分钟。
  • 咸猪骨炖苹果汤的做法步骤:4
    4
    汤煮好后用密筛子撇去浮油,享用时加适量食盐来提味。

小窍门

一、水果和蔬菜不要煮过长时间,否则损失营养价值;

二、煮汤时先不放盐,待享用时加适量食盐来提味。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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