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莜面猪肉香芹蒸饺独家

莜面猪肉香芹蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

莜面适量
猪肉馅 适量
香芹适量

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
姜末适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

莜面猪肉香芹蒸饺的做法步骤

1
猪肉馅，香芹备好。
2
猪肉馅适量。
3
香芹择洗干净。
4
切成小块儿放入搅拌机中。
5
按键启动。
6
几秒钟的事儿。
7
瞧，够碎吧。
8
倒入盆里。
9
挤出水分。
10
调料备好。
11
猪肉馅用挤出的芹菜汁搅拌，再放入少许鸡精，盐，香油，生抽，蚝油，花生油调匀。
12
放入葱姜末，香芹碎。
13
搅拌均匀。
14
莜面适量。
15
倒入适量开水，莜面吸水量大，分次多放些开水。
16
等稍微晾凉一点，用手活成光滑面团。
17
取适量，搓成长条状。
18
揪成均匀的剂子。
19
按扁。
20
擀成饺子皮。
21
包入适量馅儿，别放太多，不容易包紧。
22
依次做好所有的饺子，放入蒸锅里。
23
大火上汽后蒸五六分钟。
24
关火啦。
25
装盘上桌。
26
成品图！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜饺子

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