“冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜与醋、红小豆、鲫鱼相克，不要同食。”

主料

• 冬瓜 500g
• 油蛤 250g

辅料

• 生姜 4片
• 葱 一根

调料

• 食用油 适量
• 盐 适量