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减脂快手菜～凉拌黄瓜花拌虫草花

减脂快手菜～凉拌黄瓜花拌虫草花的做法

2张图片

“清脆爽口，色泽碧绿，健康营养还能帮助你减肥的凉拌菜，凉拌黄瓜花虫草花。”

食材明细

主料

黄瓜花 200g
虫草花 50g

辅料

蒜瓣 2个
小米椒 1/2个

调料

六月鲜轻盐原味酱油 1勺
芝麻香油 1小勺
白米醋 1小勺
植物油 少许

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜花拌虫草花的做法步骤

1
准备食材。
2
黄瓜花用清水浸泡30分钟洗净，锅内放入清水加盐和植物油煮开，倒入黄瓜花焯水30秒即捞出，放入准备好的凉开水或纯净水中过滤一下捞出，放入容器中。
3
虫草花同样焯水一下捞起放入黄瓜花中，蒜瓣切成蒜末，小米椒切碎，一起加入。
4
加入低盐酱油和芝麻香油，白醋搅拌均匀（不想减肥的朋友可以适当加点白糖）。
5
这道鲜香爽口，健康营养的凉拌菜就完成啦。
6
黄瓜花做凉拌菜特别清脆爽口好吃，适合正在减肥和喜欢的朋友都可以试试哦。

小窍门

黄瓜减肥的原理主要是因为：黄瓜水分高达98％，且含有一种“丙醇二酸”的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用，所以具有非常好的功效。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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