菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品冰品夏季食谱

抹茶冰淇淋（无鸡蛋）

美食妃英理

抹茶冰淇淋（无鸡蛋）的做法

1张图片

“天气越来越热了，北京的最高温度已经到了二十多度，所以自己那颗爱吃冰淇淋的心又开始蠢蠢欲动，今年与往年不同，孩子大了点，也能跟我一起吃冰淇淋了，所以我入了冰淇淋机，这个夏天自己DIY冰淇淋，还能跟孩子来个亲子互动，今天分享抹茶口味，不加鸡蛋版本的，一次两杯刚刚好，颜色漂亮，抹茶味道很浓，个人表示很喜欢。”

食材明细

主料

牛奶 90g

辅料

抹茶粉 3g

调料

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

抹茶冰淇淋的做法步骤

1
准备材料，将90克纯牛奶和3克抹茶粉放入奶锅，细砂糖和玉米淀粉放在一起，准备淡奶油和另外30克纯牛奶。
2
抹茶粉和牛奶搅拌均匀，来小火加热至奶锅边缘起小气泡。
3
倒入玉米淀粉和细砂糖，小火，不挺搅拌加热。
4
直到牛奶的浓稠的状态，关火。
5
倒入大碗中，晾凉。
6
加入剩余的30克纯牛奶和50克淡奶油，用刮刀大致搅拌均匀。
7
转入冰淇淋机中，选择醇厚口感，口感可以根据自己的喜好选择，等待即可。
8
时间到，美味抹茶冰淇淋完成了，开吃。
9
颜色漂亮，味道浓郁。

来自美食天下美食妃英理的作品

使用的厨具：其他

所属分类：甜品冰品夏季食谱

抹茶冰淇淋的更多做法

你可能还喜欢

更多

甜品冰品夏季食谱