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千张鲜蔬卷的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

千张鲜蔬卷的做法步骤

  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:1
    1
    千张焯水2分钟,捞出后用厨房纸吸干水分(或者晾干)。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:2
    2
    小葱、黄瓜洗净,黄瓜切丝,小葱切段。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:4
    4
    平底锅倒入少许食用油烧热,倒入蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:5
    5
    摊好的鸡蛋皮切成条,胡萝卜洗净削皮切成丝焯一下水。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:6
    6
    将蔬菜和鸡蛋皮放入千张中,从一边卷起来。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:7
    7
    切成段,放入盘中,沾上自己喜欢的酱汁即可。

小窍门

可以选择自己喜欢的蔬菜,也可放入火腿肠,酱料可以根据自己口味选择。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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