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乌饭烧麦的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

乌饭烧麦的做法步骤

  • 乌饭烧麦的做法步骤:1
    1
    五花肉切细丁。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:2
    2
    豌豆、香菇、胡萝卜、甜玉米改刀切好。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:3
    3
    豆腐切小丁。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:4
    4
    春笋焯水后切细。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:5
    5
    蒸好的乌米饭。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:6
    6
    豌豆在沸水中焯水2分钟,捞出过凉。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:7
    7
    五花肉放入锅中,小火煸炒出油。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:8
    8
    放入豆腐煎炒。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:9
    9
    放入香菇、胡萝卜、笋丁翻炒。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:10
    10
    放入豌豆和甜玉米翻炒至熟,加盐、料酒、生抽调味。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:11
    11
    放入乌米饭。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:12
    12
    炒匀晾凉。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:13
    13
    饺子皮5个一摞,用饺子棒把周围擀薄。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:14
    14
    用左手托着面皮,放入适量馅料,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用左手虎口在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:15
    15
    做好的烧麦。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:16
    16
    放入蒸锅,水开上汽后蒸8分钟左右。
  • 乌饭烧麦的做法步骤:17
    17
    乌饭烧麦来一份。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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