“养心草，又称费菜、养心菜、土三七等，是多年生草本植物，含有多种药用成分，全草可药用。又可以作为蔬菜食用。对于中老年人而言，是非常好的补钙蔬菜。
养心草可作蔬菜食用，具有清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等，凉拌可先用沸水焯过，置冷水中浸泡片刻，不失甘淡微酸。尤其适合于涮火锅。
养心草具有养心，宁心平肝，滋阴养血，活血止血之功效，还具有养心安神的功效。根据吃啥补啥，听说用猪心加养心草炖汤对心脏很好。”

主料

• 养心草 100g
• 瘦肉 200g
• 鸡蛋 一个

辅料

• 生姜 一块

调料

• 盐 适量
• 老酒 一勺