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干煸肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

干煸肉丝的做法步骤

  • 干煸肉丝的做法步骤:1
    1
    食材:猪瘦肉切丝、大葱切丝,香菜切段,干辣椒、花椒、姜丝、蒜末。
  • 干煸肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝中放入盐和白胡椒粉。
  • 干煸肉丝的做法步骤:3
    3
    再放入一勺料酒。
  • 干煸肉丝的做法步骤:4
    4
    抓拌均匀。
  • 干煸肉丝的做法步骤:5
    5
    磕入一个鸡蛋,再放入一勺玉米淀粉。
  • 干煸肉丝的做法步骤:6
    6
    抓匀,放置十分钟。
  • 干煸肉丝的做法步骤:7
    7
    锅中放油,凉油下入肉丝滑散。
  • 干煸肉丝的做法步骤:8
    8
    把肉丝炸至微黄捞岀沥油。
  • 干煸肉丝的做法步骤:9
    9
    锅中留底油,放入干辣椒、花椒、姜丝和蒜末煸岀香味。
  • 干煸肉丝的做法步骤:10
    10
    放入肉丝翻炒几下。
  • 干煸肉丝的做法步骤:11
    11
    放入味精。
  • 干煸肉丝的做法步骤:12
    12
    放入白糖。
  • 干煸肉丝的做法步骤:13
    13
    放入孜然粉。
  • 干煸肉丝的做法步骤:14
    14
    再放入葱丝和香菜段。
  • 干煸肉丝的做法步骤:15
    15
    撒上熟芝麻翻炒均匀即可。
  • 干煸肉丝的做法步骤:16
    16
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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