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青菜拌面 的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 金蒜蓉酥 适量
调料

青菜拌面 的做法步骤

  • 青菜拌面 的做法步骤:1
    1
    生面。
  • 青菜拌面 的做法步骤:2
    2
    生菜清洗干净。
  • 青菜拌面 的做法步骤:3
    3
    盘中舀入猪油和拌面酱。拌面酱是自己做 ,用蒜和红葱头粒炸酥,放入酱油、 沙茶酱、 花生酱、鱼露、香油等熬制而成。
  • 青菜拌面 的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水 ,生面下锅煮, 用筷子打散。
  • 青菜拌面 的做法步骤:5
    5
    水再次沸腾后, 放入生菜 。
  • 青菜拌面 的做法步骤:6
    6
    煮至变色即可捞起 。
  • 青菜拌面 的做法步骤:7
    7
    捞一起的面,放入拌面酱盘中,拌匀即可 。
  • 青菜拌面 的做法步骤:8
    8
    成品。表面撒点金蒜蓉酥,味道更佳。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜  

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