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脆皮棒棒鸡

脆皮棒棒鸡的做法

4张图片

“脆皮棒棒鸡，是风靡夜市的经典小吃，在家里也能做，用空气炸锅代替传统油炸，鸡肉鲜嫩，表皮金黄酥脆，更健康，超美味。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

鸡蛋 2个
面包糠 1碗
淀粉 1碗
生姜 1块

调料

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

脆皮棒棒鸡的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡胸肉洗净切成块状。加入姜丝、白胡椒粉、烤肉料，抓匀后腌制一小时。
3
腌制入味的鸡胸肉肉竹签穿起来。
4
准备三个平盘，分别放入淀粉、蛋液、面包糠。依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。裹完面包糠后要用手轻轻捏一下，固定形状，同时让面包糠更紧实。
5
依次全部做好。可以一次多做一些，放进冰箱冷冻。吃的时候再取出来炸。
6
放入空气炸锅，设置温度200度时间20分钟。九阳和可口可乐联名款的空气炸锅，九阳京东自营旗舰店有售。
7
出炉搭配番茄沙司、沙拉酱一起食用。
8
成品。

小窍门

1.鸡肉腌制时间长一些，更加入味。2.可以一次多做一些，放进冰箱冷冻，吃的时候取出来炸。

来自美食天下飘零星的作品

使用的厨具：空气炸锅

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