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花菇脊骨汤

花菇脊骨汤的做法

1张图片

“我买长长一条的排骨，中间的可以拿来红烧，可是边上的脊骨红烧没啥好吃，就只能煲汤了”

食材明细

主料

猪脊骨 250g
花菇 5朵

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

花菇脊骨汤的做法步骤

1
花菇提前泡发，切成小块
2
脊骨先焯一下
3
放入砂锅中
4
放入泡好的花菇，大火煮开，小火煲1.5小时

小窍门

煲汤前，先把肉类焯下，可以让汤更清甜无杂质

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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