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花样花卷~一锅里三种“心情”

我爱夏天冬天

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“早上有大米粥，中午要带饭盒，怎么办呢？~呵呵，发面蒸面食喽。
今天蒸个上学时候弄过的，那时候没有这么合理的程序，弄的当然也不是很成功，今天一定要成功哦！”

食材明细

主料

面粉、 适量

辅料

糖适量
豆馅适量
盐适量
豆油适量
炼乳适量
葱花适量
花椒适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花卷的做法步骤

1
呵呵呵，先展示一下全家福，可以吧？我喜欢那个丝丝甜甜炼乳味道的花卷，那个带黑芝麻滴，我老稀罕了，都舍不得吃，就那么几个。呵呵呵
2
今天的面发的很不错吧？不会发面的朋友可以看我的韭菜鸡蛋海米蒸包里的发面过程，这里就不再重复了。
3
把发好的面揉好，分成大小差不多的三个小块。
4
取一个小面团揉几下用擀面杖擀成薄薄的面片。注意边擀变撒些面粉。
5
制作好的调料油。有白糖、炼乳、还有豆油，用筷子搅匀。
6
用刷子把料油均匀的刷在面片上。
7
这一个边，卷成卷。
8
用刀把这个长卷，切成长短适中的小段，再用刀把每个小段的中间切开。
9
连个半拉口朝上边对齐，用大拇指和食指捏在一起，稍微拉长一些把手里的两个边往上卷起把两个手的大拇指和食指捏住的地方重叠按压在一起。（呵呵呵，我挺费劲的你们能听明白吗，哈哈）
10
大概这样子吧，有更好看的方法，及时告诉我啊！呵呵呵
11
甜味的花卷做好了，放在一边二次发酵吧。
12
葱油花卷，过程一样，就不细讲了。今晚上还有好多的菜要上菜谱呢！呵呵呵
13
取一块面团，揉几下，从中间套一个窟窿，然后用手把这个窟窿一点点的攥大，成这个样子，再用刀切开一个口，一个一个的下剂子。均匀啊。
14
取一个剂子，擀成薄皮（注意发面皮不要擀得太厚，蒸好了会更厚的）放入豆陷，可以包了。
15
都包好了，可以上锅了，我家的蒸锅是三层的，呵呵，今天成员们刚刚好，一个不多，一个不少，呵呵呵。
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来，看看特写，哈哈。
17
怎么样？今天的心情不好都难啊！
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呵呵，两种味道的花卷，您爱吃那一款呢？呵呵呵，重要的是家人可以选择咯！呵呵呵。